Hogyan kell

Hogyan készítsünk lazac gravlaxot

Hogyan készítsünk lazac gravlaxot



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A Gravlaxot olyan halászok készítették, akik megsózták a lazacot és enyhén fermentálták a homokba temetve. A Gravlax a skandináv grav = "sír" és a lax = "lazac" szóból származik. Gravlax = "eltemetett lazac"

Jó, ha vannak olyan barátaink, akik tudnak halászni. Lazac a Half Moon-öbölből 1,5 font. Próbálja meg a lehető legjobb lazacot vásárolni ehhez a recepthez, ha sérült immunrendszere fagyasztja le a lazacot 48 órán keresztül

Készítse elő a lazacot, ha szükséges: A tűs orrfogó jól működik a csontok eltávolításában, a bőrön hagyja

Hozzáadjuk az élelmiszer-feldolgozóhoz: 1/4 csésze cukor, 3,5 evőkanál só, 1/2 teáskanál bors, Csomó kaporszár - Mentse el a kaporleveleket öltözködéshez és díszítéshez.

Pulzáljon, amíg apróra nem vágják.

Tedd a halakat egy zacskóba, és kösd be keményítő keverékbe

Tegyen egy zsákot egy lapos edénybe, és tegyen hozzá egy nagy súlyt, amely az egész halat lefedi. Vízzel töltött nehéz edényt használok. 12 óránként fordítsa meg a halat, és 72 óra múlva jó menni

72 óra elteltével kaparás-kikeményedés után keverje le a halat. Egy éles késsel vágja le a bőrt anélkül, hogy felvágná a húst, kezdje el a saroknál, és haladjon végig

A lazacbőr a halvilág szalonna! Bónusz kezelés: tisztítsa meg, szárítsa le vékony szeletekről, és 1/2 "olajban 5-10 percig sütje közepes alacsony hőfokon, alkalmanként megkeverve.

Szeletelje át a szemet a lehető legvékonyabban. Tálalásig hidegen tartsa. Az előkészítés után egy hétig tart a hűtőszekrényben.

Tálaljuk pirítóssal, citrommal és édes mustárkapros mártással; simára keverjük - 3 evőkanál édes mustár, 1 teáskanál dijon, 1 teáskanál ecet, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 6 evőkanál vege olaj és 1/4 csésze friss kaporlevel.


Nézd meg a videót: LAZAC SALÁTA - GYORS, ÍZLETES ÉS KÖNNYŰ! EGYSZERŰ RECEPTEK (Augusztus 2022).